Non, il ne s'agit pas d'une recette tirée du film. J'ai décidé d'appeler ma recette ainsi car à partir d'une recette lambda de sablés, on peut faire une multitude de variétés, de formes, de couleurs. Et puis, Mary Poppins... c'est un peu l'esprit de Noël...

Ingrédients:

¤ 2 blancs d'oeufs          ¤ 150g de beurre ramolli          ¤275 g de farine

¤ 100g de sucre              ¤ De la vanille en poudre ¤ 1pincée de sel

 

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1. La recette de base

1- Préchauffer le four à 180°.

2- Dans un saladier: mélanger le beurre et le sucre.

3- Ajouter la vanille et le sel. Mélanger.

4- Ajouter les blancs d'oeufs.

5- Terminer par la farine.

6- Lier le tout.

7- Laisser au frigo trente minutes

8- Etaler la pâte et la découper avec des emporte-pièces.

9- Enfourner 15 minutes.

 

2. Les sablés-bijoux

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Ingrédients supplémentaires: des perles de sucre, des vermicelles, du chocolat blanc, du colorant alimentaire

- Faire les étapes 1 à 9.

10. Faire fondre du chocolat blanc au bain-marie. Lorsqu'il est bien onctueux, ajouter quelques gouttes de colorant (vert).

11. Napper les sablés avec le chocolat blanc vert.

12. Décorer avec des perles, des vermicelles...

3. Les sablés multicolores

BISCUITS FINIS

Ingrédients supplémentaires: plusieurs colorants alimentaires

- Faire les étapes 1 à 6.

- Séparer la pâte en 2. Prendre une moitié qu'il faut diviser en trois petits pâtons.

- Ajouter un colorant différent dans chaque pâton.

PATE ET PATONS

- Bien pétrir de façon à ce que la couleur soit uniforme.

- Laisser les 4 pâtes au frigo 30 minutes.

- Etaler les pâtes colorées et les empiler. Bien aplatir

- Découper avec un emporte-pièce les trois pâtes ainsi assemblées.

ETOILES

- Rassembler toutes les pièces et les enrouler dans du célophane. Mettre au frigo 15 minutes.

- Etaler la pâte classique.

- Sortir le boudin coloré du célophane.

- Emprisonner le boudin coloré dans la pâte classique.

PATE A ENFOURNER

- Mettre au frigo 15 minutes.

- Découper des tranches du pâton formé. Mettre sur une grille et enfourner 15 minutes

4. Les sablés "cannes de parapluies" (s'il y a plusieurs cannes, il y a plusieurs parapluies... donc j'ai mis des "s" partout. Si j'avais écrit "en forme de", j'aurais tout mis au singulier. C'était l'instant grammaire....)

femme-lgant-avec-le-parapluie-6518137- Faire les étapes 1 à 6

- Séparer la pâte en 2.

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